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      讓木瓜結金瓜 讓市樹枝繁葉茂

      作者: 來源: dzrb.dzng.com 發表時間: 2024-01-03 17:10

      《詩經·木瓜》中有一句:“投我以木瓜,報之以瓊琚。匪報也,永以為好也!”這是先秦時期一首詩歌。其意思是:你送我木瓜,我便拿瓊琚(即玉佩)作為回報。不是為了答謝你,而是彼此珍惜友情,永遠相好!因為在當時,木瓜是珍貴的藥、食兩用的珍貴水果。

      說起木瓜,對不少菏澤人來說既熟悉又陌生。之所以熟悉,是因為有不少人認為,木瓜是水果店售賣的水果——番木瓜;之所以陌生,是因為有不少人不知道,木瓜是菏澤市的市樹。

      其實,曹州木瓜是菏澤市的特有品種。2013年,曹州木瓜被批準成為菏澤市市樹,與菏澤牡丹并稱為“一花一樹”。菏澤聚焦土特產,發展壯大木瓜產業,對于推動鄉村產業振興、打造地域發展金招牌、改善生態環境、增加農民收入有著重要意義。

      近年來,菏澤市為推動木瓜產業向專業化、高端化發展,形成了集種植、采收、加工、銷售為一體的產業鏈。目前,全市木瓜種植面積約2.6萬畝,培育出適合城市綠化、果園栽培、飲品加工、觀賞聞香、盆景制作等不同用途的十多個木瓜品種,涌現出了具有“龍頭”帶動能力的木瓜加工企業和合作社。

      “我們平時餐桌上吃的木瓜是番木瓜,原產熱帶美洲,而菏澤木瓜不同于番木瓜,是皺皮木瓜,也是中國特有的品種,被譽為‘植物黃金’?,F在,我們利用木瓜和林下中草藥立體間作的種植模式,示范種植了曹州木瓜、皺皮木瓜等多個新品種,這種模式可以在木瓜樹成長初期實現畝收入3000至5000元?!苯?,在菏澤市鄆城縣武安鎮木瓜種植基地,山東省農科院經濟作物研究所博士韓金龍,捧著一個木瓜告訴記者。

      2022年,曾在武安鎮掛職“第一鎮長”的韓金龍在程莊村引導村民流轉土地100畝,引進了4個皺皮木瓜新品種,搭建起了“木瓜+中藥材”的立體間作種植模式,并與山東佰諾生物科技有限公司聯合開發了木瓜牛奶蛋白壓片糖果、木瓜膠原蛋白、木瓜SOD壓片糖果等木瓜深加工產品并通過網絡在全國銷售。

      在菏澤魯西新區山東大樹集團植物基DES蛋白精準酶解車間,木瓜經過酶解和提取后,木瓜奶、木瓜茶等產品便可制作完成。在另一側的小分子活性肽智能車間,木瓜肽生產線也正開足馬力作業。

      山東大樹集團生命科學研究院院長助理、實驗室經理張大虎告訴記者,隨著消費升級的不斷加快,人們對生活質量與身體健康的日益重視,健康食品產業迎來了廣闊的發展前景。大樹集團圍繞營養健康產業持續發力,不斷加快農副產品精深加工步伐,尤其是聚焦植物蛋白板塊,對地方特色產品進行功能營養深度開發,提高品牌價值。木瓜作為大樹集團研發的類目之一,通過科研賦能,不斷延長產業鏈、提高附加值。

      木瓜微囊粉、木瓜蛋白、木瓜肽、木瓜特膳……在大樹集團展廳內,張大虎向記者介紹著經過精深加工后的木瓜產品?!盀樘岣叩赜蚱放苾r值,提升木瓜的產品附加值,我們重點圍繞植物蛋白進行功能營養深度開發,開發了包括木瓜微囊粉、木瓜肽在內的9款木瓜系列產品,年產能已達噸級以上,可廣泛應用于各種食品中?!睆埓蠡⒄f。

      “木瓜產業發展潛力巨大,必須與科技結合,所以農產品轉型升級向精深加工發展勢在必行,我們將進一步圍繞木瓜產業‘延鏈、補鏈、強鏈’,提升木瓜產品附加值?!睆埓蠡⒄f。


      責任編輯:
      劉小玉
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